Bagi masyarakat perkotaan, menanam padi mungkin terlihat seperti kegiatan produksi pangan biasa. Lahan disiapkan, benih ditanam, tanaman dirawat, lalu hasilnya dipanen dan dijual.
Namun, bagi masyarakat Kanekes atau Urang Baduy, perjalanan padi memiliki makna yang jauh lebih luas. Padi ditanam di ladang kering yang disebut huma, bukan di sawah berair.
Seluruh prosesnya mengikuti kalender adat, tanda-tanda alam, pembagian kerja keluarga, serta ketentuan leluhur yang dikenal sebagai pikukuh.
Karena itu, tahapan menanam padi dalam kehidupan masyarakat Kanekes tidak hanya berkaitan dengan teknik bercocok tanam. Setiap proses juga terhubung dengan ritual, gotong royong, penghormatan terhadap alam, dan upaya menjaga persediaan pangan.
Mulai dari memilih lahan melalui narawas, membersihkan vegetasi, melakukan ngaseuk, merawat tanaman, melaksanakan mipit, hingga membawa padi ke leuit, semuanya dijalankan sebagai satu siklus kehidupan.
Tradisi inilah yang membantu masyarakat Kanekes mempertahankan identitas sekaligus ketahanan pangannya.
Menanam Padi sebagai Kewajiban Adat
Kegiatan menanam padi di ladang dikenal dengan istilah ngahuma. Huma merupakan lahan pertanian kering yang mengandalkan air hujan dan tidak menggunakan sistem penggenangan seperti sawah.
Bagi masyarakat Kanekes, ngahuma bukan sekadar pilihan mata pencaharian. Bertani padi merupakan kewajiban adat yang dijalankan oleh keluarga di wilayah Tangtu atau Baduy Dalam maupun Panamping atau Baduy Luar.
Tanah huma dipandang sebagai sumber kehidupan. Karena itu, pengolahannya tidak boleh dilakukan secara bebas tanpa memperhatikan fungsi wilayah, aturan adat, dan keputusan para pemimpin masyarakat.
Padi yang dihasilkan juga tidak hanya dinilai berdasarkan harga jualnya. Dalam praktik adat yang banyak didokumentasikan, padi huma terutama disimpan untuk kebutuhan keluarga dan kegiatan ritual, bukan dijadikan komoditas yang bebas diperjualbelikan.
Kalender Pertanian Menentukan Waktu Memulai
Sebelum memasuki tahapan pengolahan lahan, masyarakat Kanekes menentukan waktu berdasarkan kalender adat atau pananggalan Kanekes. Kalender tersebut mengatur rangkaian kegiatan pertanian sekaligus berbagai upacara sepanjang tahun.
Urang Kanekes secara tradisional mengamati posisi benda langit, terutama Bentang Kidang, yang berkaitan dengan rasi Orion. Posisi bintang ini menjadi salah satu petunjuk untuk memperkirakan waktu pembukaan lahan dan penanaman.
Selain langit, masyarakat juga mengamati datangnya hujan, keadaan tanah, pertumbuhan tumbuhan, serta perubahan lingkungan. Pengetahuan ini diperoleh melalui pengamatan panjang yang diwariskan antargenerasi.
Kegiatan pada huma adat biasanya dimulai lebih dahulu. Setelah tahapan tertentu selesai di huma yang memiliki fungsi ritual, keluarga lain dapat menjalankan kegiatan serupa di ladang masing-masing.
Dengan demikian, kalender pertanian membantu mengatur urutan kerja seluruh komunitas.
Narawas: Memilih Lahan yang Akan Digarap
Tahapan pertama dikenal sebagai narawas, yaitu melihat, memeriksa, dan menentukan lahan yang akan dijadikan huma. Proses ini tidak dilakukan secara sembarangan hanya karena sebidang tanah terlihat kosong.
Petani mempertimbangkan riwayat pemanfaatan lahan, kesuburan tanah, kemiringan lereng, jenis vegetasi, dan lamanya lahan tersebut diistirahatkan. Batas antara kawasan yang boleh digarap dan hutan yang dilindungi juga harus dipatuhi.
Masyarakat Kanekes mengenal kawasan hutan tua atau hutan titipan yang tidak boleh dibuka menjadi ladang. Pembagian ruang ini membantu menjaga sumber air, tutupan vegetasi, dan kestabilan lingkungan di kawasan berbukit.
Dalam beberapa kegiatan adat, pemilihan lahan juga disertai permohonan keselamatan. Harapannya, seluruh rangkaian ngahuma dapat berlangsung dengan baik dan memberikan hasil yang cukup bagi keluarga.
Nyacar dan Nukuh: Membersihkan serta Mengumpulkan Vegetasi
Setelah lahan dipilih, masyarakat memasuki tahap nyacar. Kegiatan ini dilakukan dengan menebas rumput, semak, tumbuhan bawah, serta sebagian ranting yang menghalangi masuknya sinar matahari.
Nyacar tidak berarti semua pohon harus ditebang habis. Pohon besar, tanaman buah, atau tumbuhan yang memiliki manfaat tertentu dapat dipertahankan.
Pendekatan ini membuat huma sering terlihat sebagai kebun campuran, bukan lahan terbuka yang benar-benar kosong.
Ranting, daun, dan semak hasil pembersihan kemudian dikumpulkan dalam tahap nukuh. Bahan tersebut disusun pada lokasi tertentu dan dibiarkan mengering sebelum dibakar.
Pengeringan penting agar pembakaran dapat berlangsung lebih cepat dan mudah dikendalikan. Pada tahap ini, pengetahuan mengenai arah angin, kondisi cuaca, serta batas lahan sangat dibutuhkan agar api tidak menyebar keluar dari kawasan garapan.
Ngaduruk: Pembakaran yang Dilakukan Secara Terkendali
Sisa tumbuhan yang telah kering kemudian dibakar melalui tahapan yang disebut ngaduruk. Abu hasil pembakaran dibiarkan berada di permukaan tanah dan berfungsi sebagai sumber mineral bagi tanaman.
Ngaduruk perlu dipahami dalam konteks perladangan tradisional dengan aturan yang jelas. Praktik ini berbeda dari pembakaran hutan berskala besar untuk membuka perkebunan industri.
Masyarakat harus memperhatikan waktu, cuaca, keadaan bahan bakar, dan batas huma. Kegiatan tersebut biasanya dilakukan bersama agar api dapat diawasi dari berbagai sisi.
Meski begitu, pembakaran tetap memiliki risiko apabila kondisi lingkungan berubah atau aturan tidak dijalankan dengan disiplin.
Keberlanjutan sistem huma sangat bergantung pada kemampuan masyarakat mengendalikan api dan mempertahankan kawasan hutan yang tidak boleh digarap.
Ngaseuk: Tahap Utama Menanam Benih Padi
Setelah lahan siap, dimulailah ngaseuk, yaitu membuat lubang kecil di tanah menggunakan tongkat kayu berujung runcing yang disebut aseuk. Tanah tidak dibajak dengan traktor maupun dicangkul secara intensif.
Dalam pembagian kerja yang umum didokumentasikan, laki-laki berjalan di depan sambil membuat lubang. Perempuan mengikuti di belakang untuk memasukkan beberapa butir benih, suatu kegiatan yang dalam sumber tertentu disebut muuhan.
Lubang kemudian ditutup tipis agar benih terlindungi, tetapi tetap mudah tumbuh ketika hujan turun. Cara ini mengurangi pembalikan tanah dan mempertahankan struktur alami permukaan lahan.
Ngaseuk sering dilakukan secara gotong royong. Kerabat dan tetangga datang membantu sehingga penanaman dapat diselesaikan lebih cepat, terutama pada huma yang luas atau memiliki fungsi adat.
Pungpuhunan sebagai Pusat Huma
Di dalam huma dikenal bagian yang disebut pungpuhunan atau pupuhunan. Area tersebut menjadi titik penting dan secara simbolis diperlakukan sebagai pusat ladang.
Benih tertentu dapat ditanam lebih dahulu di bagian ini sebelum penanaman dilanjutkan ke area lain.
Praktik tersebut memperlihatkan bahwa pola huma tidak hanya ditentukan oleh kebutuhan teknis, tetapi juga oleh pandangan masyarakat mengenai susunan ruang dan penghormatan terhadap padi.
Padi dalam tradisi Kanekes dikaitkan dengan Nyi Pohaci Sanghyang Asri. Oleh sebab itu, proses menanam hingga menyimpan hasil dilakukan dengan sikap hormat dan mengikuti tata cara yang diwariskan.
Menanam Beragam Benih Padi Lokal
Masyarakat Kanekes tidak hanya mengenal satu jenis padi. Penelitian etnoekologi pernah mencatat sekitar 89 varietas padi lokal yang dikenal di kalangan Baduy Dalam dan Baduy Luar.
Varietas tersebut dibedakan berdasarkan warna beras, bentuk gabah, keberadaan bulu, rasa, umur panen, warna jerami, dan fungsi ritualnya. Ada padi putih, merah, hitam, ketan, serta jenis yang mempunyai kedudukan khusus dalam upacara.
Petani tidak selalu memilih benih yang menghasilkan panen paling banyak. Mereka juga mempertimbangkan cita rasa, ketahanan penyimpanan, kecocokan dengan keadaan tanah, dan kebutuhan keluarga.
Keragaman ini mengurangi ketergantungan pada satu jenis benih. Apabila cuaca atau kondisi lahan kurang cocok untuk sebuah varietas, jenis lain mungkin masih mampu tumbuh dengan lebih baik.
Ngirab Sawan, Ngored, dan Perawatan Tanaman
Setelah benih tumbuh, pekerjaan belum selesai. Petani harus membersihkan tanaman pengganggu, menjaga kondisi ladang, dan mengamati munculnya hama atau penyakit.
Penyiangan dikenal dengan istilah ngored. Pekerjaan ini dapat dilakukan lebih dari satu kali sesuai perkembangan tanaman dan pertumbuhan rumput di sekitar padi.
Dalam rangkaian pertanian Kanekes juga dikenal tahap atau ritual ngirab sawan. Kegiatan ini berkaitan dengan upaya melindungi tanaman dan membersihkannya dari gangguan yang dipercaya dapat menghambat pertumbuhan.
Ada pula proses yang dalam sejumlah sumber disebut ngubaran pare, yaitu merawat atau “mengobati” tanaman. Ramuan yang digunakan berasal dari bahan lokal dan penerapannya terhubung dengan pengetahuan serta kepercayaan masyarakat.
Huma sebagai Kebun Campuran
Di sela padi, masyarakat dapat menanam jagung, kacang, pisang, umbi-umbian, sayuran, rempah, dan tanaman buah. Pola ini membuat huma tidak sepenuhnya bergantung pada satu komoditas.
Tanaman berumur pendek dapat dipanen ketika padi belum matang. Sementara itu, tanaman tahunan memberi hasil dalam jangka yang lebih panjang.
Keanekaragaman tersebut membantu memenuhi kebutuhan makan keluarga sekaligus menyediakan hasil yang dapat dijual. Pendapatan tunai biasanya lebih banyak diperoleh dari buah, madu, gula aren, rempah, atau kerajinan daripada dari padi utama.
Sistem campuran juga membentuk tutupan vegetasi yang lebih beragam. Setelah huma diistirahatkan, tanaman yang tersisa ikut membantu proses perubahan lahan menjadi reuma atau hutan sekunder.
Mipit: Mengawali Masa Panen
Ketika padi telah matang, panen tidak langsung dilakukan serentak. Masyarakat terlebih dahulu menjalankan mipit, yaitu mengambil atau memotong padi pertama dengan tata cara tertentu.
Padi yang pertama dipanen memiliki kedudukan simbolis. Mipit menjadi penanda bahwa hasil ladang sudah dapat mulai dituai, sekaligus bentuk rasa syukur atas tumbuhnya tanaman hingga mencapai usia panen.
Urutan panen mengikuti struktur adat. Huma yang memiliki fungsi bersama atau berkaitan dengan pemimpin adat biasanya dipanen lebih dahulu, kemudian diikuti ladang keluarga.
Tahapan ini menunjukkan bahwa hasil pertanian tidak hanya menjadi urusan pribadi pemilik huma. Waktu panen tetap berhubungan dengan kalender bersama dan tata kehidupan seluruh masyarakat Kanekes.
Dibuat: Memanen Padi dengan Etem
Setelah mipit, pemanenan padi secara lebih luas dilakukan melalui tahap yang dikenal sebagai dibuat. Bulir padi dipotong menggunakan alat kecil bernama etem atau ani-ani.
Etem memungkinkan petani memotong tangkai padi satu per satu atau dalam kelompok kecil. Padi tidak langsung dirontokkan menggunakan mesin seperti dalam pertanian modern.
Tangkai yang sudah dipotong dikumpulkan, diikat dengan tali bambu, lalu disusun agar mudah dikeringkan. Cara pemanenan ini membutuhkan waktu dan tenaga, tetapi membantu menjaga bulir tetap menempel pada tangkainya.
Proses panen biasanya melibatkan anggota keluarga dan warga yang datang membantu. Gotong royong memungkinkan pekerjaan selesai tanpa seluruhnya bergantung pada tenaga kerja berbayar.
Mengeringkan Padi sebelum Dibawa ke Kampung
Padi yang baru dipanen memiliki kadar air cukup tinggi sehingga tidak dapat langsung dimasukkan ke lumbung. Apabila disimpan dalam kondisi lembap, gabah berisiko berjamur atau membusuk.
Ikatan padi kemudian diletakkan pada susunan bambu atau tempat pengeringan di sekitar ladang. Dalam berbagai sumber, proses ini digambarkan sebagai kegiatan menjemur dan menganginkan padi hingga cukup kering.
Padi tetap dipertahankan bersama tangkainya. Bentuk ini membantu pengaturan penyimpanan dan menjadi ciri penting dalam sistem leuit masyarakat Kanekes.
Tahap pengeringan memperlihatkan bahwa ketahanan pangan tidak hanya bergantung pada besarnya panen. Cara menangani hasil setelah dipanen sangat menentukan berapa lama padi dapat bertahan.
Nunjal dan Penyimpanan Padi di Leuit
Setelah kering, ikatan padi dibawa dari huma menuju kampung dalam kegiatan yang disebut nunjal atau ngunjal. Padi dipikul atau dibawa dengan tenaga manusia melalui jalur perbukitan.
Seluruh keluarga dapat terlibat sesuai kemampuannya. Laki-laki, perempuan, dan anak-anak bekerja bersama memindahkan hasil ladang menuju tempat penyimpanan.
Padi kemudian ditata di dalam leuit, yaitu lumbung tradisional berbentuk bangunan panggung. Lantai yang terangkat membantu mengurangi kelembapan dari tanah, sementara dinding bambu memberikan sirkulasi udara.
Hasil panen baru tidak selalu langsung menggantikan persediaan lama. Padi yang masih baik tetap disimpan sebagai cadangan, sedangkan panen berikutnya menambah persediaan keluarga.
Sistem ini membuat leuit berfungsi sebagai “tabungan pangan” yang tidak mudah habis ketika terjadi gagal panen atau masa sulit.
Hubungan Panen dengan Kawalu, Ngalaksa, dan Seba
Siklus padi tidak berakhir ketika gabah masuk ke leuit. Hasil pertanian juga berkaitan dengan rangkaian kegiatan adat setelah panen.
Di wilayah Baduy Dalam dikenal pelaksanaan Kawalu, yaitu periode ritual yang berhubungan dengan rasa syukur dan kehidupan spiritual masyarakat. Pada masa tertentu, wilayah Tangtu dapat ditutup atau dibatasi bagi pengunjung.
Di kawasan Baduy Luar terdapat kegiatan Ngalaksa, yang juga berhubungan dengan hasil panen dan kehidupan bersama. Padi menjadi bahan penting dalam pelaksanaan kegiatan tersebut.
Setelah rangkaian adat selesai, masyarakat menjalankan Seba, yakni perjalanan untuk bertemu pemerintah daerah sambil membawa hasil bumi serta menyampaikan pesan adat.
Rangkaian ini memperlihatkan hubungan antara pertanian, kepercayaan, pemerintahan adat, dan hubungan dengan dunia luar.
Nilai yang Terkandung dalam Tahapan Menanam Padi
Setiap tahapan pertanian mengajarkan disiplin. Warga tidak dapat menanam sesuka hati karena harus memperhatikan waktu, urutan adat, cuaca, dan kesiapan lingkungan.
Pembagian tugas menumbuhkan kerja sama keluarga. Anak-anak belajar dari orang tua dengan ikut melihat atau membantu kegiatan di huma, sehingga pengetahuan pertanian diwariskan melalui pengalaman langsung.
Sistem ini juga mengajarkan pembatasan penggunaan alam. Hutan tertentu tidak boleh dibuka, tanah tidak diolah secara berlebihan, benih dipelihara sendiri, dan lahan lama diberi kesempatan berubah menjadi reuma.
Namun, pertanian huma tetap menghadapi tantangan. Pertumbuhan penduduk, keterbatasan lahan, masa istirahat tanah yang memendek, perubahan cuaca, dan meningkatnya kebutuhan uang tunai dapat memengaruhi keberlanjutan sistem tradisional tersebut.
Tahapan menanam padi dalam kehidupan masyarakat Kanekes merupakan rangkaian panjang yang dimulai dari narawas, nyacar, nukuh, ngaduruk, ngaseuk, perawatan, mipit, dibuat, pengeringan, hingga nunjal dan penyimpanan di leuit.
Setiap tahap tidak hanya bertujuan menghasilkan beras. Di dalamnya terdapat gotong royong, kalender adat, penghormatan terhadap padi, perlindungan lingkungan, serta perencanaan cadangan pangan jangka panjang.
Tradisi ini membuktikan bahwa pertanian sederhana dapat memiliki pengetahuan yang sangat kompleks.
Mari mengenal budaya Kanekes secara lebih bijak dan menjadikan cara mereka menjaga benih, tanah, serta persediaan pangan sebagai inspirasi untuk membangun sistem pertanian yang lebih bertanggung jawab.
FAQ
1. Apa yang dimaksud dengan ngahuma?
Ngahuma adalah kegiatan bercocok tanam di ladang kering. Tanaman utamanya berupa padi huma atau padi gogo yang mengandalkan air hujan.
2. Apa arti ngaseuk?
Ngaseuk adalah proses membuat lubang tanam memakai tongkat kayu bernama aseuk. Benih padi kemudian dimasukkan ke dalam lubang tanpa membajak tanah.
3. Apa perbedaan mipit dan dibuat?
Mipit merupakan pengambilan padi pertama sebagai penanda dimulainya masa panen. Dibuat adalah kegiatan memanen padi secara lebih luas setelah tahapan awal tersebut dilakukan.
4. Mengapa padi disimpan di leuit?
Leuit menjaga gabah tetap kering dan aman sekaligus berfungsi sebagai cadangan pangan keluarga. Persediaan tersebut dapat digunakan ketika hasil panen berikutnya berkurang.
5. Apakah masyarakat Kanekes menggunakan mesin pertanian?
Dalam sistem tradisional, masyarakat menggunakan alat sederhana seperti aseuk dan etem. Penggunaan teknologi modern, terutama di Baduy Dalam, dibatasi oleh ketentuan adat.